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2023-02-01 食品漲價(jià)潮背后成本上漲之痛與市場份額焦慮
民以食為天，近期食品行業(yè)出現(xiàn)漲價(jià)潮。11月10日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布10月物價(jià)指數(shù)，10月全國居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比上漲0.7%。在各類消費(fèi)品中，食品煙酒類價(jià)格環(huán)比漲幅最大，其中食品價(jià)格由9月下降0.7%轉(zhuǎn)為上漲1.7%，糧食、食...
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2023-02-01 最新的智慧食堂，人工智能刷臉消費(fèi)，靠臉吃飯的團(tuán)餐時(shí)代就在您的身邊！
靠臉吃飯的團(tuán)餐時(shí)代，團(tuán)餐結(jié)算系統(tǒng)人工智能：刷臉！每個(gè)窗口都裝有一臺(tái)帶與電腦極為相似，帶有攝像頭、可以觸屏操作的機(jī)器；只需站在它面前一秒，就能讀出姓名、余額和套餐類型等信息。待確認(rèn)信息無誤之后，點(diǎn)擊“確認(rèn)”即可完成結(jié)賬，整...
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2023-02-01 每天吃早餐如何吃才能做到營養(yǎng)搭配
你經(jīng)常吃早餐嗎事實(shí)上，在生活中，很多人沒有吃早餐的習(xí)慣。第一，由于上課太晚等因素，從小就養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣。第三，有些人認(rèn)為不吃早餐有助于減肥。但你知道嗎事實(shí)上，早餐是三餐中最重要的，不吃早餐不會(huì)瘦，但會(huì)增加體重。許多...
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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲談食堂管理工作中的食品安全問題
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，飲食健康成為人們?cè)絹碓疥P(guān)注的問題。因此，讓我們來談?wù)勆虾Ｊ程贸邪镜姆?wù)理念和優(yōu)勢，以及如何做好服務(wù)于健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的問題，加強(qiáng)成本核算，盡可能控制成本支出，這就要求食品采購人...
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2023-02-01 上海藍(lán)潮餐飲推薦上班族必學(xué)的幾道快手菜
這時(shí)，鍋里還剩下一些油。將剩下的洋蔥和姜翻炒，加入青椒，翻炒至青椒變色，加少許鹽，放入肉，稍微翻炒，加入孜然粉，翻炒辣椒面。鍋里放少許油，炒蒜姜，先把帶皮肥肉放進(jìn)鍋里，再炒瘦肉，再炒瘦肉，改變?nèi)獾念伾钩鰜?，把油留在?..
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2023-02-01 食堂飯菜差 廣州某高校學(xué)校集體罷工
華南商學(xué)院黃浦校區(qū)學(xué)生對(duì)北區(qū)簽約食堂的質(zhì)量不滿意。學(xué)校將與食堂主管公司協(xié)商，盡快解決事故。近日，廣州華南商學(xué)院黃埔校區(qū)一條私密短信做得很好，一直堅(jiān)持到底。12月11日，1000多名學(xué)生因不滿北區(qū)食堂的服務(wù)質(zhì)量而抗議外出就...
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2023-02-01 新零售，消費(fèi)升級(jí)，肯德基創(chuàng)紀(jì)錄，成為本地生活行業(yè)首個(gè)單日銷售過億品牌
2019年11月11日，口碑餓了么透露，當(dāng)日上午8:29分，肯德基在2019天貓雙11全球狂歡節(jié)上的銷售額正式突破1億元。這是我國本地生活行業(yè)首個(gè)單日銷售額過億的品牌。另外，天貓雙11開啟不到2個(gè)小時(shí)，麥當(dāng)勞、肯德基、漢...
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2023-02-01 2018“中國時(shí)間”年度經(jīng)濟(jì)盤點(diǎn)十大食品行業(yè)新聞
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)編者按：“民以食為天”，食品一直是全社會(huì)共同的關(guān)心所在。2018年哪些食品事件對(duì)您的生活造成影響，我國的食品領(lǐng)域有著什么樣的變化？新年伊始，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)策劃推出2018“中國時(shí)間”年度經(jīng)濟(jì)盤點(diǎn)系列，對(duì)一年來中國經(jīng)...
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2023-02-01 客戶對(duì)食堂承包經(jīng)營者的基本要求有哪些？
一個(gè)食堂關(guān)系到幾十人甚至幾萬人的用餐問題，所以作為食堂提供者的甲方，一般都不會(huì)自己經(jīng)營，基本都是通過招投標(biāo)的方式來找食堂承包經(jīng)營者。那么甲方對(duì)乙方食堂承包經(jīng)營者一般有什么基本要求呢？食堂承包經(jīng)營者乙方去經(jīng)營食堂一般要滿足...
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2023-02-01 打造節(jié)約型食堂，中烹?yún)f(xié)操作指南來了！
日前，中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)聯(lián)合浙江大學(xué)后勤集團(tuán)、中國社會(huì)科學(xué)院服務(wù)局等聯(lián)合編寫了《節(jié)約型食堂操作指南》（以下簡稱指南），并向社會(huì)公開發(fā)布，希望團(tuán)體膳食服務(wù)行業(yè)企業(yè)參照?qǐng)?zhí)行。該指南要求團(tuán)餐企業(yè)規(guī)范流程、降低成本，充分發(fā)揮...
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